Легкий и быстрый в приготовлении рецепт, отлично подходит для завтрака.
Вам потребуется:
1 пачка твердого тофу
1/2 небольшого вилка капусты
1 крупная морковь
1 небольшая луковица
4 ст. л. оливкового масла
соль
черный перец
Как готовить:
Тофу режем на небольшие кубики и обжариваем в раскаленном масле, пока не появится золотистая корочка. На отдельной сковородке обжариваем мелко порезанные лук и морковь — 3-4 мин. Капусту режем тоненько (я использую специальную терку). Обжариваем ее в глубоком казане, пока листья не размягчатся — примерно 5 минут. Обязательно помешиваем, т.к. капуста легко пригорает. Смешиваем все ингридиенты, солим, перчим и подаем на стол.
