Суп с гречневой лапшой и шпинатом

Вам потребуется: 2 литра овощного бульона 2 чашки хорошо промытого и мелко порезанного шпината 1/2 пачки твердого тофу «пучок» гречневой лапши соба (можно заменить другой лапшой) 1 чашка измельченных грибов (я беру различные разновидности японских опят, но сойдут и шампиньоны или любые другие свежие грибы, которые не требуют длительной термической обработки) 2 ст. л. соевого…

Рис с манго и сладким перцем

Вам потребуется: 1 манго (можно взять замороженные кубики) 1 сладкий перец (красный или желтый) 2/3 чашки риса (можно заменить любыми макаронными изделиями) соль черный молотый перец несколько веточек петрушки оливковое масло для жарки 1 долька чеснока Как готовить Сладкий перец очищаем от семян и плодоножки, режем на полоски и запекаем на гриле, пока кожица не…

Лапша с зеленым луком и яйцом

Это блюдо — вариация на тему знаменитых пирожков. Только лапша готовится гораздо быстрее. Вам потребуется: 1 пучок зеленого лука. Стебли должны быть толстые, а после жарки — чуть сладковатые на вкус. От качества самого лука зависит все. 2 крупных яйца соль оливковое масло китайская лапша или паста — желательно тоненькая и нежна. Рецепт: Ставим вариться…

Баклажаны с помидорами

Вам потребуется: 1 небольшой баклажан 1 крупный помидор (я брала желтый, но разницы никакой) 1 долька чеснока несколько веточек петрушки китайская лапша (я брала тайваньскую плоскую белую лапшу «куан миао» — kuan miao sliced noodle) оливковое масло для жарки 1 ст. л. соевого соуса 1 ст. л. нектара агавы (можно заменить сахаром) 2 ст. л.…

Китайская лапша с грибами

Это один из простейших рецептов, и я его часто использую во время приготовления завтраков. Вам потребуется: Китайская лапша — я брала тайваньскую плоскую белую лапшу “куан миао” (kuan miao sliced noodle). Еще отлично идет любая яичная лапша — ее вообще 1 минуту надо варить. Раздавленная долька чеснока 1 небольшая луковка соль по вкусу 1 ст. л. соевого…

Жареные баклажаны с манго и гречневой лапшой

Это блюдо — одно из самых любимых в нашей семье. Рецепт был найден в интернете, модифицирован, и теперь мы балуем себя баклажанами с манго почти каждую неделю. Вам потребуется: 1 крупный баклажан оливковое масло для жарки 1 спелое манго (можно взять замороженные кубики) примерно чашка японской гречневой лапши «соба» (можно заменить любыми макаронными издениями) 4-5 веточек…