Вам потребуется:
1 цуккини
1/2 небольшой луковицы
100 гр. шампиньонов
пригорошня листьев шпината
соль
оливковое масло для жарки
1 долька чеснока
Рецепт:
Наливаем на раскаленную сковороду оливковое масло и на одну половину кладем мелко порезанный лук и чеснок, а на вторую — порезанные грибы. Как только лук подрумянится, добавляем цуккини, нарезанные брусочками 1 на 2 см, а сверху высыпаем листья шпината. Закрываем крышкой, тушим 5 минут, открываем крышку и жарим еще 5 минут, помешивая.
