Паста с авокадо

Прелесть этого блюда в том, что оно совсем не жирное, но в то же время «кремовое» — как паста.

Вам потребуется:

2 чашки помидоров-черри (можно заменить одним крупным помидором)

1 долька чеснока паста (любая — рожки, макароны и т.п.)

1 авокадо соль перец оливковое масло

1 ст. л. сыра пармезан

Рецепт:

Выкладываем помидоры на небольшой противень и отправляем в духовку на 5-6 минут. Духовка должна быть поставлена на «гриль». Задача — чтобы помидоры стали мягкими и с них сошла кожица. Отвариваем пасту, а пока она готовится, чистим авокадо и чеснок и отправляем их в блендер. Если блендера под рукой нет, то чеснок можно выдавить чеснокодавкой, а авокадо размять вилкой. С готовых помидор снимаем кожицу и выкладываем их и готовую пасту на сковородку с раскаленным оливковым маслом. Поджариваем 2-3 минуты и подаем на стол, посыпав пармезаном. Отдельно на тарелку выкладываем заправку из авокадо. Потом все смешиваем и наслаждаемся весьма необычным вкусом.