Треска с чечевицей и луком-пореем

Вам потребуется: 150 гр. зеленой чечевицы 1 лавровый лист 1 раздавленная долька чеснока цедра одного лимона цедра одного апельсина щепотка тмина (cumin) 1 стебель лука-порея. Берем только белую часть и режем на тонкие колечки. 1/2 чашки сливок (я беру соевые) 1 ст. л. лимонного сока соль черный перец оливковое масло для жарки 400 гр. филе…

Подробнее

Рис с манго и сладким перцем

Вам потребуется: 1 манго (можно взять замороженные кубики) 1 сладкий перец (красный или желтый) 2/3 чашки риса (можно заменить любыми макаронными изделиями) соль черный молотый перец несколько веточек петрушки оливковое масло для жарки 1 долька чеснока Как готовить Сладкий перец очищаем от семян и плодоножки, режем на полоски и запекаем на гриле, пока кожица не…

Подробнее

Оладьи из кабачков

Вам потребуется: 1 молодой кабачок или 2 небольших цуккини 1 раздавленный зубчик чеснока 2 яйца 2 ст. ложки муки соль черный молотый перец несколько веточек петрушки, мелко порубленные оливковое масло для жарки Рецепт: Трем кабачок на мелкой терке и перемешиваем с яйцами, солью, мукой, петрушкой и перцем. Затем выкладываем на сковородку ложкой, как тесто для…

Подробнее

Маринованная куриная грудка с чесноком и лимоном

Вам потребуется: 2 куриные грудки 1 раздавленная долька чеснока 2 ст. ложки оливкового масла цедра 1 лимона несколько веточек петрушки, мелко порубленные соль черный молотый перец Рецепт: Режем куриную грудку на небольшие полоски и слегка отбиваем — так она будет мягче и сочнее. Кладем в пакет с пластиковой застежкой и туда же отправляем все остальные…

Подробнее

Оладьи из цуккини и картофеля

Вам потребуется: 1 цуккини 2 картофелины 2 яйца соль половинка дольки чеснока оливковое масло Рецепт: Овощи и чеснок трем на мелкой терке и перемешиваем с яйцами и солью. Затем выкладываем на сковородку ложкой, как тесто для оладушков. Одна столовая ложка — один оладушек. Жарить надо до корочки под крышкой, минуты по 2 — 3 с…

Подробнее

Картошка, запеченная с пряностями

Вам потребуется: 500 гр. молодого картофеля 1 небольшая луковица несколько веточек петрушки 2 ст. л. оливкового масла приправа «Прованские травы» или можно по отдельности добавить розмарин, базилик, мяту и шалфей соль черный перец Рецепт: Отвариваем молодой картофель в мундире. Снимаем кожуру и режем на «медальоны» одинаковой толщины. В пакет с замочком ссыпаем картошку, специи и…

Подробнее

Рис с ананасами

Вам потребуется: Две чашки отваренного риса 100 гр. ананасов, порезанных кусочками (можно мороженных) 1 небольшая луковка 1 крупный помидор (как вариация — болгарский перец) 1 долька чеснока 1 ч. л.  нектара агавы (можно заменить  сахаром) 1 ст. л. соевого соуса соль по вкусу щепотка красного жгучего перца оливковое масло для жарки Рецепт: Обжариваем на оливковом…

Подробнее

Сладкая картошка, запеченная в духовке

Вам потребуется: 2 крупных клубня сладкого картофеля 1 долька чеснока 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. сыра «Пармезан» соль черный перец Рецепт: Снимаем с картошки кожуру и режем на “медальоны” одинаковой толщины — примерно 3-4 мм. В большой миске смешиваем оливковое масло, раздавленный чеснок, соль и перец. Перекладываем туда картошку и перемешиваем, чтобы…

Подробнее