Этому рецепту меня научила бабушка Дина. Она готовила его в старой русской печи, но на самом деле можно обойтись и обычной духовкой.
Вам потребуется:
2 крупные моркови
1 яйцо
1/3 чашки молока
1 ч.л. сахара (если морковь не сладкая. Если сладкая, можно обойтись без сахара)
соль
оливковое масло для смазки
Как готовить:
Чистим и отвариваем морковь (примерно 30 мин.) Остужаем, промалываем или разбиваем мялкой, добавляем молоко, яйцо, соль и сахар и тщательно перемешиваем. Должна получиться однородная масса. Потом выкладываем ее в смазанную маслом керамическую плошку (или горшочек) и отправляем в духовку, разогретую до 177 C (350 F). Через 30 минут чудесная запеканка из моркови будет готова.
