Бок-чой — это разновидность китайской капусты. Я обнаружила его в китайском супермаркете и решила попробовать — что это такое. 
Вам потребуется:
2 бок-чоя
1 см. корня имбиря
1 ст. л. соевого соуса
щепотка жгучего красного перца
1 долька чеснока
1 ч.л. кунжутного семени
1 ч.л. кунжутного масла
1 ст. л. оливкового масла
Как готовить:
Прокаливаем на сковороде оливковое масло, добавляем в него перец, выдавленную дольку чеснока и очищенный корень имбиря, натертый на мелкой терке.
Корень имбиря в кожуре
Обжариваем 30 секунд. Режем бок-чой. отправляем его в сковородку и обжариваем 2-3 минуты или пока листья не свернутся. Добавляем соевый соус, кунжутное семя и кунжутное масло. Получается вот что (помидоры не считаются):
Тушеный бок-чой
