Треска с чечевицей и луком-пореем

Вам потребуется: 150 гр. зеленой чечевицы 1 лавровый лист 1 раздавленная долька чеснока цедра одного лимона цедра одного апельсина щепотка тмина (cumin) 1 стебель лука-порея. Берем только белую часть и режем на тонкие колечки. 1/2 чашки сливок (я беру соевые) 1 ст. л. лимонного сока соль черный перец оливковое масло для жарки 400 гр. филе…

Подробнее

Тофу с капустой

Легкий и быстрый в приготовлении рецепт, отлично подходит для завтрака. Вам потребуется: 1 пачка твердого тофу 1/2 небольшого вилка капусты 1 крупная морковь 1 небольшая луковица 4 ст. л. оливкового масла соль черный перец Как готовить: Тофу режем на небольшие кубики и обжариваем в раскаленном масле, пока не появится золотистая корочка. На отдельной сковородке обжариваем…

Подробнее

Сэндвич с тунцом

Сэндвичи — это традиционная американская еда. Рецептов сэндвичей существует великое множество, но мой самый любимый — это сэндвич с тунцом. Вам потребуется: 2 куска хлеба 1 салатный лист 1 маленький помидор 1 столовая ложка заправки из тунца 1 чайная ложка майонеза Для заправки (ее хватит на несколько порций): 2 банки консервированного тунца по 170 грамм…

Подробнее

Сэндвич с копченым лососем

Этот рецепт я подглядела у моей подруги Зины из Литвы. Сочетание продуктов было необычным и очень вкусным. Вам потребуется: 2 яйца 3 крупных ломтика копченого лосося 1 столовая ложка майонеза несколько веточек укропа 1 столовая ложка каперсов (можно заменить аналогичным количеством мелко порезанных маринованных огурцов) Рецепт: Яйца варим вкрутую и мелко крошим. Мелко режем лосось…

Подробнее

Суп-пюре из шампиньонов

Вам потребуется 2 столовые ложки оливкого масла 1 луковица 2 зубчика чеснока 300 грамм шампиньонов 1 столовая ложка муки 1 литр овощного бульона ½ чайной ложки сухого тимьяна ½ чашка сливок 1 чашка сухого белого вина (лучше всего шерри) соль черный перец Рецепт: Масло растапливаем на сковороде, слегка накаливаем (но не доводим до горения), добавляем порезанные…

Подробнее

Суп-пюре из фенхеля с чесноком

Вам потребуется: 1 ст. ложка оливкового масла 2 небольших луковиц фенхеля (лучше выбирать маленькие или средние, т.к. у больших очень жесткая сердцевина) 1 головка чеснока + 2 дольки 1 небольшая луковица мускатный орех на кончике ножа 1 лавровый лист 1 литр овощного бульона соль перец консервированные оливки Как готовить: Чистим и режем на дольки фенхель…

Подробнее