Вам потребуется

1 чашка сушеных белых бобов (можно заменить консервированными)

1 пучок шпината соль черный молотый перец

1 долька чеснока оливковое масло для жарки

3 ст. л. кедровых орешков

2-3 листочка базилика цедра половинки лимона

Рецепт

Замачиваем бобы на ночь, потом варим до готовности — они должны стать совсем мягкими (примерно через 40 минут). Сливаем воду, откидываем бобы в дуршлаг, промываем, даем воде стечь. Обжариваем на оливковом масле раздавленную дольку чеснока и кедровые орешки. Добавляем бобы, через 2-3 минуты — промытый и мелко порезанный шпинат. Следом идут мелко порезанный базилик, цедра лимона, соль и черный перец. Через 2-3 минуты, когда листья шпината свернутся, блюдо готово.

Добавить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

Оставить комментарий