Суп с гречневой лапшой и шпинатом
Вам потребуется: 2 литра овощного бульона 2 чашки хорошо промытого и мелко порезанного шпината 1/2 пачки твердого тофу «пучок» гречневой лапши соба (можно заменить другой лапшой) 1 чашка измельченных грибов (я беру различные разновидности японских опят, но сойдут и шампиньоны или любые другие свежие грибы, которые не требуют длительной термической обработки) 2 ст. л. соевого…
