Опо с баклажанами

Во время очередного похода в китайский продуктовый магазин я наткнулась на странный плод под названием «опо». Решила купить и попробовать, что это за штука. Оказалось, что «опо» — это разновидность тыквы-горлянки (еще ее называют «лагенария»). По вкусу она похожа на кабачок, но только не разваривается в кашу при термической обработке, так что из нее можно…