Салат рыбный с рисом

Вам потребуется: 2 тушки минтая ½ чашки риса 2 яйца ¼ луковицы 2 столовые ложки уксуса 2 столовые ложки майонеза 1/3 чайной ложки соли Рецепт: Рис моем, варим до готовности и промываем в холодной воде. Мелко порезанный лук маринуем в течении 15 минут в уксусе. Минтай отвариваем, очищаем от костей и режем на мелкие кусочки.…

Суп-пюре из шампиньонов

Вам потребуется 2 столовые ложки оливкого масла 1 луковица 2 зубчика чеснока 300 грамм шампиньонов 1 столовая ложка муки 1 литр овощного бульона ½ чайной ложки сухого тимьяна ½ чашка сливок 1 чашка сухого белого вина (лучше всего шерри) соль черный перец Рецепт: Масло растапливаем на сковороде, слегка накаливаем (но не доводим до горения), добавляем порезанные…

Суп-пюре из фенхеля с чесноком

Вам потребуется: 1 ст. ложка оливкового масла 2 небольших луковиц фенхеля (лучше выбирать маленькие или средние, т.к. у больших очень жесткая сердцевина) 1 головка чеснока + 2 дольки 1 небольшая луковица мускатный орех на кончике ножа 1 лавровый лист 1 литр овощного бульона соль перец консервированные оливки Как готовить: Чистим и режем на дольки фенхель…

Суп из сухих грибов

Вам потребуется: 1 чашка сухих грибов 2 картофелины 1 морковь 1 луковица 1 стебель сельдерея 50 грамм вермишели 1 чайная ложка соли 5 горошин черного перца 3 лавровых листа 1 столовая ложка оливкого масла для аромата и необычной текстуры можно также добавить в самом конце японские грибы экоки (enoki) — это похожая на белую лапшу разновидность…