news_elle_vira

блог

Спаржа, запеченная под майонезом

By Posted in - Рецепты on February 17th, 2015 0 Comments

Спаржа, запеченная под майонезом в духовке

Вам потребуется:

пучок спаржи (аспарагуса) – выбирать надо побеги средней толщины. Толстые стебли слишком жесткие, а тонкие – безвкусные.

2 ст.л. майонеза

соль

черный перец

1 ст. л. сыра “пармезан”

 

Как готовить:

Разогреваем духовку в режиме “гриль”. Моем спаржу, промокаем бумажным полотенцем и отламываем у ростков нижнюю часть (в  том месте, где они легко ломаются, примерно 1-2 см. от края) – эти жесткие кончики  невкусные.

Мешаем в чашке майонез, соль и перец. Раскладываем спаржу на противне, накрытом фольгой, смазываем майонезной смесью и посыпаем пармезаном. Отправляем в духовку минут на 5-7 – пока сыр не станет коричнево-золотистым. Помним, однако, что все духовки разные и поначалу надо не столько засекать время, сколько следить за состоянием дел на противне.

Есть спаржу надо сразу – разогреву она не подлежит.

Please leave a Comment