news_elle_vira

блог

Креветки с петрушкой

By Posted in - Рецепты on January 16th, 2015 0 Comments

Вам потребуется:

300 г. отварного мяса креветок или мелких лангустов (обычно оно продается в почищенном и замороженном виде). Если вы купили свежие креветки, то снимаете с них панцирь и удаляете из хвоста две черные жилки.

1 долька чеснока

2 небольших луковицы шалота  (можно заменить обычным луком, но шалот вкуснее)

2 ст. л. сухого белого вина

соль

красный жгучий перец

оливковое масло

1 ст. л. сыра пармезан

1 пучок петрушки

паста (любая, но лучше всего тоненькая, вроде капеллини)

 

Как готовить:

Отвариваем пасту.

На раскаленном масле обжариваем чеснок и лук. Добавляем креветки и жарим 1-2 минуты. Добавляем вино и мелко порезанную петрушку, жарим еще 1 минуту, солим, перчим, посыпаем пармезаном и смешиваем с пастой.

Please leave a Comment