news_elle_vira

блог

Дип из шпината

By Posted in - Рецепты on January 24th, 2015 0 Comments

Дип – то есть густой соус, который едят с кукурузными чипсами или крекерами – это традиционное калифорнийское блюдо. Его часто подают в качестве закуски на вечеринках – наравне с сыром, тарталетками и пр.

 

Вам потребуется:

1 веточка зеленого лука

пригорошня свежих листьев шпината или 1/2 чашки замороженных

2-3 водяных каштана или 2 ст. л. порубленных консервированных водяных каштанов. О том, что это такое, см. тут. Водяные каштаны нужны для “хрумкости” – сами по себе они почти безвкусные.

Для заправки:

2 ст.л. простого греческого йогурта (можно заменить 1 ст. л. майонеза + 1 ст. л. сметаны, но это будет жирный и калорийный вариант)

1/2 ч.л. сахара

1 ч.л. лимонного сока

щепотка черного перца

соль

 

Как готовить:

Мелко режем зеленый лук, шпинат и водяные каштаны. Смешиваем все ингридиенты для соуса и заливаем им зелень.

Дип подается в небольшом салатнике, вместе с простыми кукурузными чипсами. Чипс обмакивают в соус и едят. Как вариант – дип можно предложить к жареной картошке или картофельному пюре.

Please leave a Comment